MASTER 2 BIOLOGIE INTÉGRATIVE ET PHYSIOLOGIE PARCOURS NUTRITION, QUALITÉ ET SANTÉ

OBJECTIFS / COMPÉTENCES VISÉES

A l’issue de la formation, l’étudiante ou étudiant se professionnalise dans le domaine de la nutrition avec une formation à la carte dans les trois secteurs suivants:

La sécurité sanitaire des aliments
La recherche et développement et innovation nutritionnelle
La communication et l’éducation nutritionnelle

PUBLIC VISÉ ET PRÉ-REQUIS

Étudiants de M1 à profil biologiste issus de Sorbonne Université ou d’autres universités françaises, européennes ou hors communauté européenne (via Campus France) : licenciés en sciences du vivant, étudiants en médecine, étudiants ingénieurs, pharmaciens, vétérinaires. La formation accueille également des étudiants en reprise d’études dans le cadre de la formation continue.

Méthodes

Cours présentiel et/ou à distance, TD, TP, projets.

Modalités d’évaluation

Examens et/ou contrôle en cours de formation (CCF)

Débouchés

Secteurs d’activité :

Industries de la Biologie et de la Pharmacie (développement de produits nutritionnels).
Industrie de l’agro-alimentaire et la distribution.
Organismes institutionnels, de conseil, d’études.
Services de santé publique.
Restauration collective.
Les cabinets conseil.
L’administration d’État, les associations, les structures de formation et de recherche.

Exemples d’emplois :

Ingénieur d’étude/de recherche.
Responsable Hygiène, Qualité et Sécurité des aliments.
Responsable projet (communication, innovation, nouveaux produits).
Responsable R&D en industrie.
Responsable HQSE (Hygiène, Qualité, Sécurité, Environnement) en IAA.